Zafran Staff | 10-01-2017
Te ayudamos a subir la cuesta de enero
Después de un mes tan intenso como lo es diciembre, dónde las personas tienen más dinero para gastar y nuestro negocio factura más de lo normal, viene un periodo de calma y una prueba dura conocida como la cuesta de enero.

Durante este mes es necesario sacar todos los conocimientos y las herramientas de mercadeo con las que contamos para poder lograr mantener un rango de facturación que no nos vaya a afectar mucho. Las personas andan más precavidas en cuanto a los gastos y la decisión de salir a comer a algún lugar depende de muchos factores. Aquí es donde tenemos que sacar a flote nuestra creatividad y lograr captar la atención de los clientes para que nos tomen en cuenta. 

PROMOCIONES

¡Subamos juntos la cuesta! Este es el mes ideal para implementar promociones en tu negocio. Las personas están buscando los almuerzos ejecutivos, happy hour, 2x1, etc. Esas ofertas que les permitan seguir disfrutando de darse un gusto de vez en cuando, pero al mismo tiempo cuidando su bolsillo. El objetivo de esto es aumentar la cantidad de visitas al local y lograr mantener el punto de equilibrio para no tener pérdidas durante el mes.

MENÚ DE TEMPORADA

Llamá la atención de tus clientes con un menú especial por tiempo limitado con platillos distintos a los que están acostumbrados a ver en el menú regular y a un precio especial que logre terminar de cautivarlos. Para esto tenés que investigar cuales ingredientes de temporada te pueden ayudar para crear platillos a un menor costo pero con la misma calidad que los que ofreces normalmente. 

ACTIVIDADES PARA NIÑOS

Enero es un buen mes para realizar actividades distintas y atraer nuevos clientes. Recordá que los niños siguen en vacaciones y los padres andan buscando que hacer los fines de semana para entretenerlos. Si está dentro de tu presupuesto organizá alguna actividad que involucre a los pequeños y que sea un gancho fuerte para que los padres tomen la decisión de visitar tu negocio bajo la idea de comer algo rico mientras disfrutan de un rato agradable junto a sus hijos. 

¡APROVECHÁ EL TIEMPO!

Utilizá este periodo de mayor tranquilidad para concluir ideas o trabajos pendientes que querías hacer para tu negocio. Nueva decoración, arreglar la página de Facebook, trabajar en un nuevo menú, desarrollar nuevas ideas de mercadeo, etc. Estas son cosas muy importantes que se van quedando en el camino porque sabemos que el día a día en un restaurante nos consume todo el tiempo. Por lo tanto como último consejo te queremos motivar a que aprovechés el tiempo y pongas en marcha lo que habías empezado en algún momento. 

De parte de ZFS te deseamos un 2017 lleno de éxitos y recordarte que aquí estamos para darte la mano cuando lo necesités.

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