Zafran Staff | 08-06-2017
Receta - pollo al curry con mostaza miel zfs
Enviada por nuestro chef Álvaro Camacho de Costa Rica.

Porciones: 6

Ingredientes:

  • 800g de pechuga de pollo en tiras
  • 2 cdas de aceite
  • 1 cebolla picada
  • 1 cda de ajo picado
  • 1 ½ cditas de curry amarillo molido
  • ½ cdita de jengibre rallado
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • ½ taza de crema dulce
  • 1 taza de Mostaza Miel ZFS
  • 1 cda de perejil picado
  • 1cda de culantro picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:
  1. Sazone el pollo con sal y pimienta, y cocine en una olla con el aceite por 5 min y sin dejar de remover.
  2. Añada la cebolla, el ajo y cocine durante 3 min más. Luego, agregue el curry, el jengibre y mezcle. Vierta el caldo, la mostaza miel y la crema dulce. Revuelva y deje hirviendo durante 2 min.
  3. Retire del fuego. Incorpore el perejíl y el culantro, ratifique la sazón y deje reposar unos minutos y sirva. Puedes acompañar con arroz blanco o vegetales.

¡Buen provecho!

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