Millennials:  cuando trabajan para ti
Zafran Staff | 21-06-2016

Hoy en día escuchamos mucho sobre el tema de Millennials, la generación nacida entre 1980  y el año 2000, que actualmente representa más del 50% de la población mundial.  Entre sus muchas características, la generación Millennial busca trabajar en sitios que aporten a la sociedad, que mejoren la calidad de vida de las comunidades en las que operan y que tengan un alto sentido de responsabilidad en el trato con las personas. 

Aquí es donde el tema se vuelve vital para dueños de restaurantes, ya que así como quieres atraerlos a tu local como clientes, muy probablemente los tendrás en tu local como empleados también y para poder retener este talento debes tomar algunas medidas que te garanticen la continuidad de tu negocio y la motivación de tu personal.

Inspiración

Quizá el punto más importante de todos.  Anteriormente se hablaba de motivación y se definía como “hacer que las personas hagan lo que tú necesitas, porque ellos quieren”.  Hoy en día ese tipo de manipulación es básica y fácil de detectar por las nuevas generaciones quienes van rompiendo poco a poco paradigmas de cómo se debe administrar un negocio.  En lugar de motivada, tu gente quiere sentirse inspirada.  Esto significa que se lidera con el ejemplo, se trabaja duro, se trata con respeto a los demás y se muestra un genuino cariño y dedicación por el trabajo de cada día.  Cuando tus empleados ven esto, automáticamente toman un sentido de pertenencia y se auto-motivan, que es al final lo que buscamos.

Errores

Pensar que los errores nunca van a suceder es irreal.  Debes entender que saldrán órdenes equivocadas, que habrá un momento de mal servicio y que alguna que otra cuenta será mal cobrada.  Tu equipo debe aprender por medio del error, ya que es la única forma de ver en vivo y a todo color la consecuencia que ese error tiene en la operación del negocio.  Si todos te tienen miedo y piensan que un error les puede costar el puesto,  ya entraste perdiendo.  En restaurantes se aprende todos los días, por lo tanto deberás tener una actitud abierta con tu personal.

Entrenamiento

Si de verdad quieres que tu negocio prospere, tendrás que sacar tiempo semanalmente para entrenar correctamente a tu personal y de forma continua.  No puedes pensar que tu nuevo mesero va a estar totalmente capacitado en dos horas y que está listo para ir a atender clientes.  Debes no solo asegurarte de que conozca a fondo el funcionamiento del lugar, pero también la cultura, tu forma de ver la vida, tu estilo de liderazgo y tus expectativas.  Una vez que sientas que tu colaborador está listo, debes continuar capacitando y examinando su rendimiento para garantizar que la calidad de tu restaurante no sufra por tu propia negligencia.

Conversa

Hay un viejo dicho en negocios que dice “a la gente no le importa cuánto sabes, hasta que sabe cuánto te importa”  Esto quiere decir que debes mostrar interés por sus vidas, por su situación económica, por sus problemas y sus triunfos.  También debes tomarte el tiempo para conversar y entender de donde vienen y hacia dónde se dirigen en sus vidas.  La confianza debe ser mutua y tus colaboradores deben saber que estás ahí para ellos y que están protegidos.  Si muestras un genuino interés por sus vidas, siempre  podrás contar con ellos.

Como aclaración, estos puntos no solo funcionan para Millennials.  Funcionan para Humanos!  Los negocios son 20% sistemas y 80% personas, por lo que el éxito depende de tu capacidad para relacionarte con tus colaboradores y tus clientes.  Entre más cercana sea esa relación, más sencillo será obtener el éxito que buscas.


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