Zafran Staff | 20-09-2016
Las 3 p que tus clientes ven en cada visita

El éxito de tu restaurante, al igual que en otros restaurantes, depende en gran medida de la experiencia de tus clientes. Punto.

Hoy en día, muchos clientes potenciales se dejan llevar por lo que leen en redes sociales y por lo que otras personas comentan acerca de los sitios que frecuentan y tu restaurante no está exento a este tipo de comentarios.

Aún si los comentarios acerca de tu restaurante no son 100% ciertos, esto no importa. En la medida en que muchos clientes publiquen comentarios acerca de tu restaurante, esto será suficiente como para ayudarle a clientes potenciales a formar una idea acerca de lo que pueden esperar si visitan tu restaurante y es por esto que es TU responsabilidad estar constantemente revisando el tipo de experiencia que tus clientes encuentran en tu negocio.

Para empezar, debes ponerte en los zapatos del cliente. En ocasiones, estamos muy ocupados en administrar las operaciones diarias e inconscientemente dejamos de lado a las tres P que el cliente encuentra cada vez que visita tu restaurante: producto, plaza y personas.

El producto es el conjunto de alimentos que sirves. Si tu negocio utiliza recetas innovadores, productos únicos o simplemente alimentos tradicionales de muy buena calidad a un precio razonable, las posibilidades de que las personas regresen una y otra vez se incrementarán radicalmente. Pero ¿qué sucede si un cliente nuevo viene a tu restaurante para probar esa receta de la que todos hablan y encuentra un producto de inferior calidad al que espera? Revisar la calidad de tu producto constantemente es una función que debe estar entre tus mayores prioridades.

En cuanto a plaza, tu salón, baños, ventanas y parqueo son parte de la experiencia del consumidor. ¿Te ha pasado que tienes una buena experiencia en un restaurante pero vas al baño y este se encuentra sucio y mal oliente? Estamos seguros que probablemente no te darán muchas ganas de regresar, ¿cierto? Está comprobado que una buena experiencia comienza siempre por encontrar un sitio limpio y ordenado cuando de alimentos se trata.

De las 3 P, las personas que trabajan para ti son las que mayor influencia tienen sobre lo que se habla de ti en redes sociales y otros medios. Cuando tu personal realmente cree en mostrar empatía y simpatía a tus clientes, el resultado es un servicio de calidad mundial y por ende, clientes que seguirán volviendo una y otra vez a tu negocio.

Si lo que quieres lograr con tu negocio es un crecimiento sostenido, debes revisar constantemente estas 3 P para garantizar que tus clientes encontrarán una experiencia memorable cada vez que visiten tu restaurante. Recuerda que debes tener ojos y oídos bien abiertos para escuchar y observar la reacción de tus clientes y eso te garantizará una mayor probabilidad de éxito.


  • Conocenos | Zafran Food Service
  • Nuestros Productos | Zafran Food Service
  • Siguenos | Zafran Food Service